Перец фаршированный
Томат 2шт
Перец болгарский 10 шт
Рис 300 г
Растительное масло 2 ст.л.
Томатная паста 3 ст.л.
Фарш 500 г.
Соль перец по вкусу.
2 яйца.
1 большая луковица.
Рис хорошо промываем и варим до полуготовности.
Затем снова промываем.
В промытый рис кладём фарш, лук, яйца, соль, перец. Тщательно перемешиваем.
В заранее очищенный перец помещаем начинку .На дно кастрюли налить масло, выложить подушку из томатов и разложить перцы, на половину залить смесью томатной пасты и воды . Тушить на медленном огне 1.5 часа.
