Овощная запеканка
Молоко — 150 мл.
Яйца — 6 шт.
Брокколи — 100 г.
Помидоры Черри — 100 г.
Цветная капуста — 100 г.
Шампиньоны — 150 г.
Стручковая фасоль — 1 ст. л.
Сыр — 100 г.
Соль, перец — по вкусу
Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль.
Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами и Черри. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца.
Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.
