![](https://hlebosoly.com/wp-content/uploads/2023/06/Sup-iz-svekly-s-kokosovym-molokom.jpg)
Суп из свёклы с кокосовым молоком
![](https://hlebosoly.com/wp-content/uploads/2021/12/ingrediyenty.png)
![](https://hlebosoly.com/wp-content/uploads/2021/12/chashka.png)
1 л куриного бульона
1 банка кокосового молока
1 луковица
2 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
![](https://hlebosoly.com/wp-content/uploads/2021/12/1.png)
Разогрейте оливковое масло в кастрюле.
Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, жарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Добавьте свёклу, жарьте ещё 5 минут.
Добавьте куриный бульон и кокосовое молоко, доведите до кипения.
Варите на медленном огне 20-25 минут, пока свёкла не будет мягкой.
Смешайте суп блендером до однородной консистенции.
Добавьте соль и перец по вкусу.