Аджика
Помидоры — 500г. Грецкие орехи — 400г. Красный болгарский перец — 200г. Чеснок — 3 головки Жгучий перец — 2-3 шт. Кинза или петрушка — 1 пучок Подсолнечное масло — 4 ст.л. Уксус 9% — 2 ст.л. Соль — 1 ст. л.
Болгарский перец очистить от семян, зелень вымыть и обсушить. (у помидоров вырезать плодоножки).
Помидоры, перец, чеснок, орехи и зелень измельчить в блендере или дважды пропустить через мясорубку.
В готовую массу добавить подсолнечное масло, уксус и соль перемешать. Оставить на ночь.
