Морковь по-корейски
Морковь — 1 кг
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус 9% — 2 ст. л.
Красный острый перец — по вкусу
Кориандр — 1 ч. л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Морковь трём на терке. Солим, отжимаем руками, чтобы морковь дала сок. Добавляем уксус, перемешиваем и оставляем на полчаса.
Добавляем измельчённый чеснок, сахар, острый перец и измельчённый кориандр. Масло разогреваем до кипения и выливаем в морковь.
Все перемешиваем и убираем на ночь в холодильник!
