Шампиньоны с чесноком
Сливочное масло — 4 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Лук — 0,5 шт.
Шампиньоны — 500 г.
Сухое белое вино — 2 ст. л. (по желанию)
Листья тимьяна — 1 ч. л.
Свежая петрушка — 0,5 пучка
Чеснок — 4 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Разогреть сливочное и оливковое масло сковороде.
Обжарить нарезанный мелко лук до мягкости (около 3 минут).
Добавить грибы и обжарить около 4–5 минут, пока они не станут золотистыми.
Влить вино и тушить 2 минуты. Добавьте нарезанный тимьян, петрушку и чеснок. Обжарить еще 1–2 минуты. Приправьте солью и перцем.
