Апельсиновый пирог
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 150 г.
Сметана — 100 г.
Сливочное масло — 100 г.
Мука — 200 г.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Апельсин — 3 шт.
Взбить яйца с сахаром до пышной пены.
Добавить растопленное сливочное масло, сметану и снова взбить.
Добавить просеянную муку, разрыхлитель, цедру одного апельсина и перемешать.
Апельсины нарезать кружочками.
Форму для запекания застелить пергаментом и смазать сливочным маслом.
Дно формы посыпать столовой ложкой сахара и выложить кружочки апельсина. Сверху выложить тесто и разровнять
Отправить выпекаться в разогретую до 190С духовку на 40 минут.
Готовый пирог немного остудить и перевернуть.
