Кекс со сгущенкой
Мука — 150 г.
Сгущенка — 380 г.
Яйцо — 4 шт.
Маргарин — 50 г.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Маргарин растопить удобным для вас способом.
В глубокой миске соединить яйца, сгущенку, ванилин и перемешать.
Добавить маргарин, перемешать.
Добавить просеянную муку, соль, разрыхлитель и перемешать до однородной консистенции.
Форму смазать маслом, присыпать мукой и влить тесто.
Отправить в разогретую до 180С духовку на 45-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Остудить кекс сначала около 15 минут в форме, затем выложить на решетку и дать полностью остыть. По желанию посыпать сахарной пудрой.
