Острый соус к мясу
Помидоры — 500г.
Красный болгарский перец — 300г.
Перец острый — 1 стручок
Чеснок — 3 зубчика
Сахар — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу
Болгарский перец и острый перец очистить от семян, нарезать кусочками, сложить в блендер.
Добавить помидоры, нарезанный чеснок и пробить до однородности.
Перелить в сотейник, довести до кипения, затем добавить сахар и уварить до загустения на медленном огне 10-15 минут. В конце посолить по вкусу.
Хранить в плотно закрытой банке в холодильнике до 7 дней.
